• 送料全国一律600円
  • 銀行振込・各種クレジットカードOK
  • ギフトラッピング承り中
  • INTERIOREZ INSTAGRAM
  • INTERIOREZ TWITTER
  • INTERIOREZ FACEBOOK

コーヒー グァテマラ ブエナヴィスタ農園 レッドブルボン 200g

ラ・フランスのようなさわやかさと、丸みを帯びた質感に甘い余韻が特徴。 スッと飲んでしまいたくなる印象のコーヒーです。



中米グァテマラのアンティグア地区と呼ばれるコーヒーの生産地として有名な地域で作られたコーヒー。
ブエナヴィスタ農園は日本語に直訳すると「良い眺めの農園」で、その名の通り農園からは古都アンティグアの街と富士山に似た3つの火山が一望できる「良い眺め」の場所にあります。

ウォッシュド製法なのでスッキリさわやかな味わいが特徴です。
コーヒー豆には収穫されてから焙煎されるまでに様々な処理を行います。 農園によってこの処理の製法が違います。
ブエナヴィスタ農園のコーヒー豆はウォッシュドという製法が使われているので スッキリとしたさわやかな味わいが特徴的です。

コーヒーの実は全て手摘み!
ブエナヴィスタ農園のコーヒーは全て人の手で丁寧に一つずつ摘んでいきます。 カゴを身体の前に吊るし、その中に収穫したコーヒーの実を入れていきます。 ブラジル等の大きな農園になると全て機械での収穫になり、コーヒーの実が熟していないものまで収穫してしまうので品質が一定しません。 完熟度を見極めながら人の手で摘むことにより高品質なおいしいコーヒーになります。



また収穫後も熟していないコーヒーの実や傷んだコーヒーの実が混ざりこんでいないか広げて選別をします。ここまで徹底的に選別をする農園はかなり珍しいそうです。



生産地でも徹底的な品質管理
ブエナヴィスタ農園の管理人セラヤさんは近くに100以上の農園を経営しています。 彼は独自のカッピングラボというコーヒーの味をチェックする施設を持っていて彼が経営する全てのコーヒー豆は一度ここに集められて味のチェックを行います。生産地でもこうしてカッピングと呼ばれる味のチェックを行うことは珍しくはありませんが、大体は商社などにカッピングを委託する場合が多いです。



流通量5%未満のスペシャルティーコーヒー
インテリオーレスで取り扱っているコーヒー豆は全て「スペシャルティーコーヒー」と呼ばれる高品質なコーヒーです。 国際的な基準としてアメリカのSCAA(スペシャルティーコーヒー教会)が格付けしたランクがあり、この「スペシャルティーコーヒー」はコーヒー豆全体の流通量の約5%と言われている高品質なコーヒーのことです。

アロマブレスパックにいれてお届け
コーヒー豆はアロマブレスパックと呼ばれる特殊な袋に入れてお届けいたします。
コーヒー豆から出る炭酸ガスを袋外に放出して豆の酸化を防いで新鮮度を保ちます。



ご希望に合わせて豆挽きます。
新鮮さをキープできる豆のままでのご注文がオススメですが、用途に合わせた粉に挽いてからお届けすることもできます。
カートに入れる前に選択してください。



コーヒーをおいしく淹れるコツは分量を正しく量ることです。
コーヒーメジャースプーンを使用することをオススメします。




ギフトにもオススメです
インテリオーレスはコーヒー専用のギフト箱をご用意しております。


※写真は2種類×200グラムでの包装です。

  • NEW

コーヒー グァテマラ ブエナヴィスタ農園 レッドブルボン 200g

価格: ¥1,400 (税込)
挽き方:
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 5.0 (1件)

twitter

お客様の声

カズ様 投稿日:2016年01月29日
おすすめ度:
香りが良く、すごく飲みやすくておいしかったです。

生産国 グァテマラ
地域 アンティグア
農園 ブエナヴィスタ
生産者 ルイス・ペドロ・セラヤ・サモラ
レッドブルボン
標高 1,800~2,000m
精製処理 ウォッシュド
※生鮮食品でございますので出来るだけ早くお飲みください。※コーヒー豆の状態では密封容器に保存の上、常温(涼しい場所)で約1ヵ月は美味しくいただけます。(冷凍もしくは冷蔵保存で約2ヶ月)
※コーヒー粉の状態では密封容器に保存の上、常温(涼しい場所)で約2週間は美味しくいただけます。(冷凍もしくは冷蔵保存で約1ヵ月)

RELATED ITEM

ページトップへ