生産地はポーランド南西部のボレスワヴィエツという町。
陶器生産が盛んな町の名を取り、【ボレスワヴィエツ陶器】という正式名称があります。

主に欧米で人気がある事から、一般的に英語で【ポーリッシュポタリー】と呼ばれています。
でも、呼び方は様々で食器として使うことが多いから【ポーランド食器】だったり、短く略して【ポーリッシュ】って呼ばれていたりもします。

ポーランド・ボレスワヴィエツ地方では良質な粘土層に恵まれて、14世紀ごろから陶器の製造が始まったとされます。
約700年以上の歴史がある陶器の町で、現在のポーリッシュポタリーを考案したのはドイツ人と言われていて、世界大戦時に一時的にドイツ領になったボレスワヴィエツに移住してきたドイツ人がスタンプを使った(当時は海綿を使用)陶器製造を考案し、その技術が今に受け継がれたといわれています。

世界大戦が終わり、当時ドイツに駐留していた米軍の家族たちが旅行先のボレスワヴィエツでポーリッシュポタリーを見つけ、アメリカ本国へ持ち帰り、ホームパーティなどで使用したことからアメリカで一気に人気になったといわれています。